Bockshornklee ist ein bis zu 60cm großes einjähriges Kraut. Verwendet wird der Samen des Krautes sowohl in der Küche, als auch als Arzneimittel. Dort wird dieser als entzündungshemmend, schleimlösend und blutreinigend beschrieben.
Zu seinen Hauptinhaltsstoffen gehören Eisen, Calcium, Vitamin C und Proteine. Eingesetzt wird der Bockshornklee vielseitig. So kann er aufgrund seines Vitamin C Gehalts das Immunsystem unterstützen. Durch seine schleimlösende Wirkung kann er positiv auf die Atemwege wirken. Aber auch bei schwerfuttrigen Pferden wird er eingesetzt, da er eine appetitanregende Wirkung haben kann. Bei säugenden Stuten kann außerdem eine Unterstützung des Milchflusses erzielt werden.
