Mengenelemente zählen, wie auch die Spurenelemente, zu den Mineralstoffen. Mengenelemente sind Bestandteil der Nahrung und werden vom Körper in größeren Mengen benötigt.
Hierzu zählen Kalzium, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Chlor und Schwefel. Mengenelemente werden in g oder Prozent angegeben und sind deklarationspflichtig.
