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Als Anion der Milchsäure fällt Laktat als Endprodukt der anaeroben Glykolyse (Abbau von Glukose) an. Sie dient der Energiegewinnung bei Sauerstoffmangel und ist besonders für die Leistungsfähigkeit der Skelettmuskulatur unter hohen Anforderungen von Bedeutung. Aus dem…

Laktation bezeichnet die Phase, in der die Stute das Fohlen säugt. Um die Milch zu produzieren benötigt sie viel Energie. In den ersten Laktationsmonaten entspricht der Energiebedarf der Stute, dem eines Hochleistungssportpferdes. Der Eiweißbedarf ist sogar…

Lavendelöl wird wie es der Name schon vermuten lässt, aus den Blüten der Lavendelpflanze gewonnen. Sollte es trotz bestem Schutz zu einem Stich kommen, hilft Lavendelöl, den Juckreiz zu lindern. Der Gehalt an Linalool sorgt für…

Lebendhefe ist ein Probiotika (Mikroorganismen mit gesundheitsfördernden Eigenschaften). Sie besteht aus lebensfähigen, aber nicht mehr vermehrungsfähigen Mikroorganismen, welche speziell für die Fütterung hergestellt werden. Empfohlen wird Lebendhefe als Kur anzuwenden, da der Einsatz nur sinnvoll ist,…

Die Leber über nimmt beim Pferd wichtige Aufgaben im Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel. Des Weiteren baut sie Eiweiße auf und ab und reguliert teilweise den Hormon- und Wasserhaushalt. Die Leber produziert Gallenflüssigkeit, die beim Pferd direkt über…

Lecithine sind fettähnliche Substanzen (sogenannte Phospholipide) die an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt sind. Die Hauptbestandteile sind Cholin, Linolsäure und Phosphat. Als natürliche Emulgatoren ermöglichen sie das Mischen von Flüssigkeiten, wie zum Beispiel Wasser und Fett,…

Leckerlies werden zur Belohnung der Pferde eingesetzt. Sie werden meist in festen Riegeln, Würfeln oder anderen Formen und vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Die Inhaltstoffe der Leckerlies werden fein gemahlen und vermischt, und dann unter Druck mit…

Leguminosen stellen neben Gräsern und Kräutern auch einen Teil des Grünlands dar. Sie bilden eher wenig Masse, jedoch viel hochverdauliches Eiweiß. Außerdem sind Leguminosen reich an Magnesium und Kalzium. Ein Vorteil des Klees auf der Pferdeweide…

Leindotteröl (auch Dotteröl genannt) wird aus den Samen der Leindotterpflanze gepresst und ist nicht mit Leinöl zu verwechseln. Das Öl der Leindotterpflanze ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren und hier besonders an alpha-Linolensäure. Dadurch es kann…

Hochwertiges Leinöl wird bei der Pressung von Leinsamen gewonnen. Es wird aufgrund seines sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnisses am häufigsten in der Pferdefütterung eingesetzt. Billige Öle, die mittels chemischer Extraktion hergestellt werden, können Rückstände des Extraktionsmittels enthalten und…