Chondroitinsulfat ist ein Polysaccharid (=Mehrfachzucker), welches ein wesentlicher Bestandteil des Knorpels ist. Chondroitinsulfat ist wichtig für die Widerstandsfähigkeit des Knorpels gegen Druckbelastung und wird von den sogenannten Chondroblasten gebildet. Es hemmt den Knorpelabbau und fördert somit den Aufbau von neuem Knorpelgewebe. Der Knorpel bestehen aus 75% Wasser, 15% Kollagen, 10% Proteoglykanen und 2% Chondrozyten.
Die Zufütterung wird häufig bei Arthrose und ähnlichen degenerativen Erkrankungen des Bewegungsapparats empfohlen, um den Organismus des Pferdes bei der Regeneration des Knorpels zu unterstützen.
Chondroitinsulfat ist zum Beispiel in dem flüssigen Ergänzungsfutter HippoSport LiquiMotion enthalten.