Bei Isländischem Moos (auch bekannt als Cetraria islandica) handelt es sich um eine vier bis zwölf Zentimeter große Moosflechte. Die Triebe sehen blattähnlich aus, sind jedoch gekrümmt oder auch röhrenartig eingerollt. An der Oberseite weisen sie eine braune bis braungrüne Färbung auf. Die Unterseiten sind weißgrün gefärbt. Typisch für Flechten bildet ein Pilz eine Lebensgemeinschaftmit einer Alge. Isländisch Moos wächst strauchartig, gabelig oder geweihartig. Geschmacklich ist es sehr bitter. Sie wird im Spätsommer und Herbst bei trockener Witterung gesammelt. Bekannte Gebiete, in denen Isländisch Moos zu ernten ist, sind Skandinavien, der Balkan oder auch Russland. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schonen, sollte das Kraut langsam an einem abgedunkelten Ort trocknen. Isländisch Moos hat eine lange Tradition in der Anwendung und ist schon seit dem 17. Jahrhundert unter Namen wie Lungenmoos oder Fiebermoos bekannt.
Der hohe Anteil an Schleimstoffen macht Isländisches Moos zu einem beliebten Mittel bei Reizungen der Schleimhäute in Rachen-, Magen- und Darmbereich. Die schleimbildenden Zuckerstoffe, die in Isländisch Moos enthalten sind, legen sich wie eine Art Schutzschicht über die Schleimhaut. Durch den Film, den sie dabei bilden, beruhigen sie die Schleimhaut, wenn sie gereizt ist. So kann Hustenreiz gelindert werden und eine wohltuende Wirkung auf die Magen- und Darmschleimhaut erreicht werden. Der hohe Anteil von Vitamin B12 ist unter anderem hilfreich bei der Blutbildung. Die leicht antimikrobielle Wirkung des Isländischen Mooses unterstützt zudem das Immunsystem und hemmt Entzündungen. Zu den weiteren Inhaltsstoffen gehören Cetrarin, Flechtenstärke, Bitterstoffe und antibiotische Wirkstoffe. Für den bitteren Geschmack von Isländisch Moos sind Flechtensäuren wie die Fumarprotocetrarsäure verantwortlich. Außerdem ist es die jodhaltigste Landpflanze und enthält als Mineralsubstanz Kieselsäure.
Aufgrund der positiven Wirkungen des Isländischen Mooses auf die Atemwege ist es in Ergänzungsfuttermitteln für die Atemwege enthalten. So ist die Pflanze unter anderem im HippoSport Atemwegskräuter Liquid oder im Pulver enthalten und unterstützt die Regenerationsphase bei bronchialen Beschwerden.
