Mykotoxine sind von Schimmelpilzen produzierte Stoffwechselprodukte. Werden der Stoffwechsel der Schimmelpilze durch Wärme und Feuchtigkeit aktiv, ernähren sich die Pilze von organischen Stoffen. Als Stoffwechselnebenprodukt bilden sie die schädlichen Mykotoxine. Ab einem Trockensubstanzgehalt von mindestens 85%…
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