Schwarzkümmel ist ein bis zu 30cm großes krautartiges Gewächs. Die Samen der Pflanze entwickeln sich aus der Blüte. Diese sind schwarz und dreikantig. Sowohl die Samen als Ganzes, als auch das Schwarzkümmelöl und der Presskuchen der Samen finden in der Pferdefütterung Verwendung.
Schwarzkümmel ist reich an Omega-6-Fettsäuren, sowie an ätherischen Ölen. Desweitern gehören zu den Inhaltsstoffen Fettsäuren und Aminosäuren, sowie ein hoher Anteil an Kupfer, Phosphor, Zink und Eisen. Nachgesagt wird Schwarzkümmel eine entzündungshemmende, antimikrobielle und immunstimulierende Wirkung. Omega 6-Fettsäuren sind besonders wichtig für den Fettstoffwechsel. Der Fettstoffwechsel und die Prostaglandinsynthese sind eng miteinander verbunden. Prostaglandine sind Gewebshormone und unentbehrlich für einen stabilen Stoffwechsel. Sie sind essentiell für ein gesundes und stabiles Immunsystem, hemmen die Ausschüttung von Histamin und reduzieren dadurch die Allergieanfälligkeit. Deshalb wird es gerne bei Ekzemen eingesetzt. Aber auch bei asthmatischen Beschwerden und zur Linderung von Bronchialerkrankungen findet Schwarzkümmelöl seine Verwendung.
In unserem Sortiment finden Sie sowohl Schwarzkümmelöl sowie Schwarzkümmelsamen und Schwarzkümmelpellets.
