Werden getrocknete Traubenkerne gepresst bleibt Traubenkernöl und ein Presskuchen zurück. Dieser wird weiterverarbeitet zu dem Traubenkernmehl.
Das Mehl wird durch eine besonders hohe Konzentration an Oligomeren Procyanidinen (OPC) so wertvoll. Die Zellen werden durch das lange wirksame Antioxidans OPC vor freien Radikalen geschützt. Die Hitzebeständigkeit macht es zudem sehr interessant für die Weiterverarbeitung, da es auch bei höheren Temperaturen stabil bleibt und die abwehrstärkende Wirkung nicht verliert.
Im Pferdefutter findet man das Mehl unter anderem im HippoSport Arbocel ACG oder im HBD’s Vitalo TKM.
