{"id":750,"date":"2021-08-09T10:19:03","date_gmt":"2021-08-09T08:19:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.hipposport.eu\/hippowiki\/?post_type=encyclopedia&#038;p=750"},"modified":"2022-04-13T11:51:37","modified_gmt":"2022-04-13T09:51:37","slug":"lecithin","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/lexikon\/lecithin\/","title":{"rendered":"Lecithin"},"content":{"rendered":"<p>Lecithine sind fett\u00e4hnliche Substanzen (sogenannte Phospholipide) die an vielen Stoffwechselvorg\u00e4ngen im K\u00f6rper beteiligt sind. Die Hauptbestandteile sind <strong><a href=\"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/lexikon\/cholin\/\">Cholin<\/a><\/strong>, Linols\u00e4ure und Phosphat. Als nat\u00fcrliche Emulgatoren erm\u00f6glichen sie das Mischen von Fl\u00fcssigkeiten, wie zum Beispiel Wasser und <strong><a href=\"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/lexikon\/fette\/\">Fett<\/a><\/strong>, zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Verbindung. In der Industrie findet Lecithin auch unter der Bezeichnung als \u201eE322\u201c. Beispiele f\u00fcr pflanzliche Lecithinquellen sind Sojabohnen, Weizenkeime oder Erbsen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Informations\u00fcbertragung im Gehirn spielen Neurotransmitter eine entscheidende Rolle. Der wichtigste Botenstoff Acetylcholin kann vom K\u00f6rper selbst hergestellt werden, ben\u00f6tigt daf\u00fcr aber ausreichend <strong><a href=\"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/lexikon\/cholin\/\">Cholin<\/a><\/strong>. Somit st\u00e4rkt Lecithin Gehirn- und Nervenzellen und kann sich in Stresssituationen leistungssteigernd auswirken.<\/p>\n<p>Die Linols\u00e4ure kann vom Organismus selbst nicht hergestellt werden. Neben der Funktion als Energielieferant unterst\u00fctzt die essentielle Fetts\u00e4ure den Transport von Blutfetten und den Zellstoffwechsel.<\/p>\n<p>Phosphate ben\u00f6tigt der K\u00f6rper vor allem f\u00fcr die Bereitstellung von Energie z.B. in Form von Muskelarbeit.<\/p>\n<p>Lecithin sch\u00fctzt zudem die <strong><a href=\"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/lexikon\/leber\/\">Leberzellen<\/a><\/strong> und st\u00e4rkt somit unser wichtigstes Entgiftungsorgan.\u00a0Die Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten kann durch Lecithin unterst\u00fctzt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lecithine sind fett\u00e4hnliche Substanzen (sogenannte Phospholipide) die an vielen Stoffwechselvorg\u00e4ngen im K\u00f6rper beteiligt sind. Die Hauptbestandteile sind Cholin, Linols\u00e4ure und Phosphat. Als nat\u00fcrliche Emulgatoren erm\u00f6glichen sie das Mischen von Fl\u00fcssigkeiten, wie zum Beispiel Wasser und Fett, zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Verbindung. In der Industrie findet Lecithin auch unter der Bezeichnung als \u201eE322\u201c. Beispiele f\u00fcr pflanzliche Lecithinquellen sind Sojabohnen, Weizenkeime oder Erbsen. F\u00fcr die Informations\u00fcbertragung im Gehirn spielen Neurotransmitter eine entscheidende Rolle. Der wichtigste Botenstoff Acetylcholin kann vom K\u00f6rper selbst hergestellt werden, ben\u00f6tigt daf\u00fcr aber ausreichend Cholin. Somit st\u00e4rkt Lecithin Gehirn- und Nervenzellen und kann sich in Stresssituationen leistungssteigernd auswirken. Die Linols\u00e4ure<\/p>\n","protected":false},"author":8,"template":"","coauthors":[103],"class_list":["post-750","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","style--link-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/750\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4459,"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/750\/revisions\/4459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipposport.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}