Enzyklopädie

N steht für das Element Stickstoff. „N-freie Extraktstoffe“ bedeutet deshalb so viel wie „Stickstoff-freie Extraktstoffe“. Sie errechnen sich aus der Differenz zwischen der Trockensubstanz und der Summe aus Rohasche, Rohfaser, Rohfett und Rohprotein. Zu den N-freien…

Natrium ist ein Mengenelement. In Form von Natriumchlorid („Kochsalz“) gehört es zu den wichtigsten Mineralstoffen für das Pferd. Aufgabe im Organismus: Natrium reguliert zusammen mit Chlor den Wasser-, sowie den Säure-Basen-Haushalt, erhält den osmotischen Druck außerhalb…

Nukleotide sind die erst unter dem Elektronenmikroskop sichtbaren Bausteine der Nukleinsäuren DNA und RNA. Chemisch betrachtet bestehen sie aus einem Zucker, einem Phosphorrest und einer Base. Im Organismus übernehmen Nukleotide vor allem bei der Zellerneuerung eine wichtige…