Enzyklopädie

Palatinose, auch Isomaltulose genannt, ist ein Zuckerersatz. Dieses Isomer der Saccharose besteht aus je einem Molekül Glucose und Fructose. Isomaltose weist eine stabile Verbindung auf, welche von den Verdauungsenzymen schwerer aufzuspalten ist als Zucker, weshalb es…

Pferde können von unterschiedlichen inneren (Endoparasiten) und äußeren (Ektoparasiten) Parasiten befallen werden. Zu den äußeren Parasiten zählen beispielsweise Fliegen, Zecken, Haarlinge, Milben und Läuse, zu den inneren Parasiten gehören verschiedene Wurmarten (siehe Würmer). Die für den…

PAT steht für Puls, Atmung und Temperatur. Sie können eine Aussage über den augenblicklichen Gesundheitszustand des Pferdes geben. Puls Um den Puls zu messen legt man den Zeige- und Mittelfinger an die Unterkieferarterie kurz vor den…

Pektin sind pflanzliche Polysaccharide, welche weitgehend aus Galacturonsäure-Einheiten aufgebaut sind. Die langkettigen Kohlenhydrate sind in den Zellwänden von Landpflanzen zu finden. Dort übernimmt es eine festigende und wasserregulierende Funktion. Oft verwendet wird Pektin von Äpfeln aus…

Das Zäkum ist der Blinddarm, der dem Dünndarm nachgelagert ist. Als „präcaecale“  Verdauung wird alles bezeichnet, was vor dem Blinddarm, also bis zum Dünndarm verdaut wird. Die präcaecal verdauliche Energie beinhaltet die Energie aus Fetten, Eiweißen…