OPC steht für „Obligomere Proanthocyanidine“. Dies gehört zu einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, welche von bestimmten Zellen der Pflanze hergestellt werden. Da in Weintaubenkernen große Mengen des OPC vorhanden sind, werden diese am häufigsten zur Gewinnung…
Weiterlesen ...Die organische Substanz beschreibt die Differenz aus Trockensubstanz und Rohasche. Zur organischen Substanz zählen Rohfaser, Rohfett, Rohprotein und die N-freien Extraktstoffe. Die Inhaltsstoffe werden nach dem Weender-Analyse Verfahren ermittelt.…
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